應急管理部公布《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則》，10月19日起實施！
消防救援行業(yè)標準
XFT 3019-2023
《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則》
中華人民共和國消防救援行業(yè)標準《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則》從2023年10月19號正式實施，由中華人民共和國應急管理部發(fā)布。
整個規(guī)范一共分成了19個章節(jié)，同時包含三個附錄，標準中對于大型商業(yè)綜合體的消防安全責任、消防設施和器材管理、安全疏散與避難逃生設施管理、滅火和應急救援設施管理、消防安全重點部位管理、日常消防安全管理、消防控制室管理、用火用電安全管理、施工現(xiàn)場管理、防火巡查檢查和火災隱患整改、消防安全宣傳教育和培訓、滅火和應急疏散預案編制及演練，專職、兼職消防隊伍建設和管理，消防安全考核和獎懲、消防檔案管理都進行了詳細的、明確的規(guī)定。
規(guī)范含有三個資料性的附錄，分別是：大型商業(yè)綜合體火災風險自查表、大型商業(yè)綜合體專職消防隊建設標準、大型商業(yè)綜合體微型消防站裝備配備標準。
本文件由中華人民共和國應急管理部提出，由全國消防標準化技術委員會消防管理分技術委員會歸口。文件的起草單位包含了應急管理部天津消防研究所，國家消防救援局，山西，北京，天津，廣東，海南，浙江，四川，江西消防救援總隊以及萬達商業(yè)管理集團有限公司、華潤置地有限公司、大悅城控股集團股份有限公司。
本文件在研究分析大型商業(yè)綜合體及其火災特點的基礎上，提出了有關大型商業(yè)綜合體的消防安全管理要求和措施，大型商業(yè)綜合體使用、經(jīng)營和管理單位可采用本文件規(guī)范自身消防安全管理行為，建立安全自查、隱患自除、責任自負的自我管理與約束機制，實現(xiàn)防止發(fā)生火災，減少火災危害，保障人身和財產(chǎn)安全的目標。
該標準適用于已經(jīng)建成并投入使用的建筑面積在5萬平方米以上的大型商業(yè)綜合體的消防安全管理。建筑面積小于5萬平方米的商業(yè)綜合體的消防安全管理可參照執(zhí)行。
在該標準中，專門對于消防安全技術處置團隊有一個名詞解釋，指的是大型商業(yè)綜合體內(nèi)主要負責開展專業(yè)性檢查，負責建筑工程設施設備的技術應急操作，為滅火救援行動提供技術支撐的團隊，通常由消防設施維保、消防控制室、微型消防站、供電、燃氣、給排水、通信、電梯、供熱、制冷、空調(diào)、通風、工程維修等技術人員組成。
針對餐飲場所的管理，標準中提出餐飲場所最好是集中布置在同一樓層或者是同一樓層的集中區(qū)域，同時不能夠使用液化石油氣以及甲乙類的液體燃料。當使用天然氣做燃料的時候，需要采用管道供氣。設置在地下且建筑面積大于150個平方或座位數(shù)大于75個座位的餐飲場所不能使用燃氣。同時，不能夠在餐飲場所的用餐區(qū)域使用明火加熱加工食品，開放式的食品加工區(qū)應采用電加熱措施。
使用明火的廚房區(qū)域要靠外墻布置，并采用耐火極限不低于兩個小時的隔墻與其他部位分隔，隔墻上的門窗應采用乙級防火門窗，使用燃氣的廚房內(nèi)要設置可燃氣體探測報警裝置以及獨立的事故通風系統(tǒng)，通風系統(tǒng)需要和可燃氣體探測報警裝置聯(lián)動。
設置在地下的餐飲場所、烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位要設置自動滅火裝置，廚房及公共區(qū)域的油煙管道需要根據(jù)油煙聚集的情況確定清洗頻次，至少要每個季度清洗一次，同時，餐飲場所營業(yè)結束的時候，要關閉燃氣設備的供氣總閥。
對于大型商業(yè)綜合體里面的電動汽車、電動自行車、電動摩托車要集中停放，充電場所應優(yōu)先獨立設置在室外。與其他建筑安全出口保持足夠的安全距離，確實需要設置室內(nèi)時，要滿足防火分隔、安全疏散、滅火救援等消防安全要求，并且加強巡查。
在標準第18章節(jié)消防安全考核和獎懲里面提到了大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權單位、使用單位和委托管理單位應建立消防安全考核和獎懲制度，明確考核獎懲的實施主體、內(nèi)容和辦法。
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